Le stage de remise se déroule en deux parties : une semaine à l'école et une semaine au domicile du déficient visuel sont nécessaires afin d’assurer une bonne adaptation au chien et aux techniques de guidage. Ces durées peuvent-être variables car les possibilités et les besoins de chaque personne sont différents et nous devons nous adapter à chacune d'entre elles.

L'éducateur doit faire preuve, particulièrement au cours de cette remise, de qualités psychologiques, de patience, d’une bonne connaissance de son «élève-chien», ainsi que la faculté de s'adapter aux capacités de chaque personne déficiente visuelle.

Au cours de la première semaine au centre Paul Corteville, le chien est immédiatement confié à son maître, vit avec lui 24 h sur 24 dans l’espace « vie » réservé de l’école, travaille et se détend, en compagnie permanente de l’éducateur.
C’est le moment pour le candidat de découvrir la technique d’utilisation du chien guide, d’apprendre à s’occuper de lui, de le nourrir, de le baigner et de jouer dans un environnement connu par le chien. En dehors des heures consacrées au travail ou à la détente avec le chien, des moments de loisirs sont proposés à la personne non ou mal voyante, informatique, mise à disposition d’une bibliothèque, jeux…